牛 言 札 记

                           前(发表于2008年5月)言

    因内刊一个美女记者采访和数次之约，我答应了她，写写自己所谓的“传奇”经历。如果是个男记者，我早让他一边玩去、哪个首长有闲功夫和你瞎扯谈? 哈哈哈，俺也是个俗人! 夫子云:食色、性也!

    五月份是我休闲的月份。好比集体出游某景点，先到的我在此休闲一下、等齐大家。所以正好闲极

                                               序 

2008年7月，杭州临安，天目山木屋。暑热难当的热浪，孕期的妻子在此避暑度夏，我则公务缠身、商务烦神。本文，乃当天 又累、又乏、又无助、的 情感渲泄！

         我一向是个理性的人，从来不曾写过抒情一类的文字。当公事、家事的重担重重压来时，我从来不曾回避过。可是生活中，由于“较真”和“曲高”，我几乎没有知心朋友。

    “书到用时方恨少！”此语拿来形容我此时的心情正恰当。为了展示中华饮食文化的博大精深（其实是显摆自己厨艺），让出席亲侄女婚礼宴席的来宾能在以后的三年中都不忘这一餐的美味，我苦思冥想了一天一夜，又电话请教了昔日广州的师傅，在师傅的指导下，琢磨出宴席的龙头菜，自己取菜名为“和顺双喜莱茵飘香”。 

    把“佛跳墙”和“乱炖”结合在一起，就成了“莱茵飘香”。可是，“佛跳墙”是闽菜中的名菜，取料于山珍、海鲜和野味，用的都是精华中的精华原料；而“乱炖”是东北的家常菜，取料是平民百姓日常所用的豆腐、白菜、豆芽、猪肉、粉条、淡水鱼等，都是平平常常的食材；如何把二者有机的融合在一起，化“乱炖”这种北方粗菜的腐朽变为神奇呢？

    二侄女大婚在即，全家总动员、忙了两天采购，家俱是半年前在香港订制好了的，新房用的铺盖和摆设也早己置备齐整多时，这两天采购的、尽是些现想起来的小零碎东西。需要我操心采购的，唯厨房需用的佐料和喜宴桌上的菜品原料；在家里设28桌的宴席招待至亲好友，小叔我亲自主厨操办。

     席面菜单：

    “六六大顺”头道菜：

    四喜拼、甜甜蜜蜜、情意绵绵、百年好合、连生贵子、金碧筑新巢。

    “福禄寿喜”十八道菜：

    上午Karthlin来到我家时，我正在“大蛤蟆”家温泉菜棚里采蘑菇，打算中午来个野鸡炖蘑菇，Karthlin让卫兵喊我回来、见面就叫上车随她走，说假玉石的主人想见我，也不管我同意不同意，挽起我胳膊就往她车上塞。哎哎、哎，谁要见我呀，这么着急？得带上鉴定工具呀...一句“车上都有”，她己拉开车门把我推坐上车了。卫兵连忙要跟上车，她两眼一瞪:“走开，不要你跟着！”卫兵搔搔头、进退两难间，车己发动开走了。呵呵，咱这尾巴在巴黎住她房、吃她饭、享用她提供的方便多多，有点悚她呢。不过，尾巴是离不开身的，Karthlin从倒车镜中己看到她的车后己多了一条尾巴车，距离不远不近、尾的紧紧的，呵呵。

    今天上午致电Karthlin，请她帮忙买牛肉，她满口答应，问要买多少！我说要一头牛的，她哈哈大笑，善意的提醒我先统计好需要数量及哪个部位的肉，并问我方便去她家否？帮她鉴定一下玉石。哦？妮子在哪淘换的玉石？“还是你带着玉石来我家吧，我管你午饭。”

    不一会儿她驾车来到，我也统计好需要买一千公斤牛肉，一家25公斤、38家人、加上我自家也买点。从牧场直接买省掉了中间流通环节费用加价和税费，价格便宜很多。明知家里伙计要买牛叫我杀、是“挖沟”让我跳，我也主动削尖脑袋往沟里跳。若在一点儿吃食上小气，也太不讲哥们义气了嘛。

    昨晚Karthlin来电话，她已回到波恩家里休假。邀请我夫妻明天参加酒会，不必带食品和礼品。这一回的东道是谁呢？未及询问，Karthlin己挂了电话。这妮子最热衷于这类聚会，在她的影响带动下，我和妻子也渐渐喜欢参与了。

    今天上午我和妻子如约而至，Karthlin己在门口迎接，见此情形，我便知这酒会是她出资办的。冷餐式酒会，除了红酒、啤酒和一些肉食、奶制品，还有甜瓜、提子、葡萄、野生苹果、野生蓝莓等十几种水果。德国人时间观念很强，说是九时40分，人就是九时40分到齐，来早或超时主人不在门口迎候。与会人我认识一半、妻子都认识，看来妻子在波恩多待这几个月中，没少参加Karthlin朋友圈子的聚会。

    早晨起来晨练，小雨尚是零星的点点滴滴，一趟功法未练完，雨滴连成丝了！大家“鸟兽散”。阴沉沉的天、低低的气压，压仰着人的心情。下雨天，是读书天；庄子曰：“吾生有涯，而知无涯。以有涯随无涯，殆己。”没好玩处可去，就来捧本书读读，虽白费力气、开卷总有些益处。

    正读书读得入港，科研所几个东北佬来电话，问我能在这儿过多久，这几位和己故的徐老焉是当年一起舍弃公职、到浙江投奔我的“死党兄弟”。我告诉他们，妻子在这儿躲儿子奶瘾，我12月中旬有公事忙，过了12月8、9号才会去巴黎。有什么乐子邀我参加？

    今天早上晨练，与陈氏科研所的专家们同场操练了一小时太极拳。我以前没学过太极一类功法，但气功原理万法归一，我仅练了一小时，就略窥门径，上前要求与教拳老师推手，教拳老师没有占到我上风，反而二次险被我推爬下。哈哈，咱这身童子功不是好相与滴！

    得意之下，匆匆吃罢早餐，抓起渔具去莱茵河钓鱼。练功得意、垂钓失意，钓了二小时，仅钓得二条小猫食，浮漂似仪仗兵一般、纹丝不动！鱼儿都去鱼姥姥家赴宴啦？气得把渔具收拾进包，今天出丑大了，临出门还向家人宣布午餐吃鱼呢，就这么回家，乍说得过去呢？

    今天我派人通知五叔过来，马上！入坐后，我问昨天是怎么回事？保罗对恢复六叔产权股份的要求是您唆使的吧？我们叔侄之间为什么不能话讲当面、而要背后搞小动作呢？今天我找您来，希望就此事给我个明确说法，您究竟想干什么？

    见他一脸窘态又吓得抖抖嗦嗦的样，我是又可气又可怜，我最容不得这类背后英雄、当面狗熊的行径。二姐向我使了个眼色，示意我留些脸面、别再吓他。二姐和颜悦色的说：“您是长辈，我们做事有什么欠缺的地方，您就当面说，就是骂二句我们小辈也听着。但是，我弄不懂你唆使保罗来要钱是什么目的？他失业了？还是遇上什么困难啦？如果保罗生活有困难，我们可以帮帮他。”